| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 豆角焖面热量/卡路里2165千卡 | |||
 热量2165千卡,相当于网球271分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉切丁用料酒，酱油，大葱末腌制
2、长豆角切段
3、蒜，姜末下油锅爆香
4、下五花肉煸炒加入少许五香粉，煸出油后下豆角翻炒加入生抽，蚝油继续翻炒至上色
5、加水没过豆角，上盖焖煮7、8分钟后，用勺子盛出一勺汤汁备用
6、将生面平铺在豆角上，转中小火盖焖8分钟
7、将面和汤用筷子松动几下均匀上色，再加入之前盛出的汤再焖几分钟
8、将蒜切末，加入醋、香油，一平勺水调成酱汁
9、面焖熟要出锅前把酱汁倒进面里搅拌均匀即可
10、PS：想要颜色重可以加少许老抽，汤汁要顺着锅边慢慢淋下去
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、茄子、紫菜搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、补肾、下气等功效；可与香菇、虾皮、冬瓜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；
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