| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 鲜虾日本豆腐热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于长笛320分钟消耗的热量120 | |||||
1、建议使用陶瓷刀，以免豆腐沾染铁锈气息
2、剥开后，豆腐切成1厘米的段
3、胡萝卜取较粗的部位切段
4、去皮切片铺到碗底，胡萝卜的作用主要是当盛具，这样才好拿起豆腐一口包啊！如果你技术过人，也可以直接蒸
5、豆腐码放在胡萝卜片上
6、码好了豆腐，再码放虾仁，
7、由于都是腥物，我在这里增加了些调味，放小米椒丁，撒盐，撒黑胡椒，撒葱花，然后用生抽淋面
8、撒盐
9、撒葱花
10、生抽
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、增强免疫力、预防高血压等功效；可与豆腐、芹菜、豆苗搭配；与柿子、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、补脾益胃、解热毒等功效；可与鱼、海带 、草菇搭配；与菠菜、小葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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