| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 乐乐自家菜-腊肉炒芹菜热量/卡路里1865千卡 | |||

1、腊肉先洗干净,在水里泡软后,在高压锅整20分钟。

2、材料备齐。

3、姜,辣椒炝锅,把腊肉放入煸炒一下,放芹菜,翻炒一下,喷点水(加水的目的上让腊肉的咸味融到菜里),出锅前放枸杞,腰果直接放到菜上即可。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、养血补虚、祛湿等功效;可与牛肉、粳米、菜花搭配;与鸡胸肉、甲鱼、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心血管、延缓衰老、催乳等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、降血糖、保肝等功效;可与大闸蟹、山楂、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、助阳、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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