| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 初级版的花菜炒番茄热量/卡路里340千卡 | |||

1、花菜切成小块,洗干静备用

2、蕃茄洗净,放入温水中稍微烫一下,在烫的过程中最好转动蕃茄

3、将蕃茄去皮

4、将两瓣大蒜剥开并切成小片

5、锅中放少许油加热

6、大蒜入锅,稍微炒一下

7、放入花菜爆炒

8、放入蕃茄爆炒,加少许盐和白糖

9、当蕃茄和花菜炒均匀后加入热水

10、收汁即可装盘
花菜的热量20千卡(每100克);具有抗癌、利尿通便、增加抗病能力等功效;可与牛肉酱、玉米面、玉米搭配;与黄瓜、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、排毒清肠、促进消化等功效;可与生菜、武昌鱼、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、清理胃水等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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