| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 1372千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 糖霜乌豆热量/卡路里1372千卡 | |||

1、乌豆先用清水浸泡一夜

2、泡好的乌豆滤干水分

3、把乌豆倒进电饭锅里,加入白糖,稍微颠匀几下,按煮饭功能。

4、把煮好的乌豆倒面包桶里面,按自动翻炒功能,时间设一小时(注意:翻炒约半小时后,就要多多留意干湿程度,以免炒焦)

5、炒到水分干了,乌豆表面结成白色的糖霜,就结束翻炒。

6、把乌豆倒在盘子里晾凉,装瓶保存。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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