冷吃牛肉的热量/卡路里_冷吃牛肉的做法

1、生牛肉二斤，不用切！准备一些配料！
2、准备的白?麻，洗一下，再凉几个小时，用锅炒熟即可，待用！注意：不要放油直接炒！
3、将姜，葱，大料，八角，牛肉放进水里煮开，煮过血水变色即可，不可煮太久，煮开五到十分钟，
4、捞出凉水，稍凉就切丝备用。
5、切小姆指大小即可，我的切粗了些可以再切细点，干辣椒切筒，切丝都可以。
6、锅里放油烧辣，放花椒，姜，葱段，大料八角和少许盐，然后把葱捞出不要，再下切的牛肉，放少许料酒去味，待干时放生抽，鸡精，可以放点醋根据个人生口味，再放干辣椒，炒干后关小火放辣椒面，糖，最后起锅放芝麻，味精。
7、起锅装盘，就完成了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、消水肿、滋养脾胃等功效；可与黄豆芽、鸡腿菇、芋头搭配；与木耳菜、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降血糖、促进血液循环等功效；可与茄子、娃娃菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、舒张血管、抗菌等功效；可与兔肉、海虾、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、益肝养发、祛风润肠等功效；可与山药、海带、香蕉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

冷吃牛肉的热量和减肥功效