自制豆腐乳的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热润燥、降血压等功效；可与韭菜、油麦菜、白萝卜搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、止血等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；