| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 鱼香肉丝懒人版热量/卡路里663千卡 | |||

1、精瘦肉切丝放少许白酒抓匀备用
2、胡萝卜丝 木耳丝 辣椒丝备好
3、热锅凉油 滑炒肉丝 断生后依次放入胡萝卜丝 木耳丝 辣椒丝
4、准备碗汁。酱油一大勺(和汤的汤匙) 醋一大勺半 白糖一大勺半 鸡精少许 水淀粉一大勺和成碗汁

5、出锅前加入碗汁滑炒几下就可以出锅啦、相当简单 懒人福音
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、护肝等功效;可与猪骨、土豆、桑葚搭配;与茼蒿、猪骨汤、羊骨相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、活血通脉、消除疼痛等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与牛膝盖骨、核桃仁、牛里脊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效;
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