| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于郑多燕小红帽317分钟消耗的热量360 | |||||
1、洋葱，五花肉切好备用
2、鸡蛋打散，可以稍微加点水，盐，
3、锅中热油，放入打散的鸡蛋，待成形盛出备用
4、重新起锅，放入五花肉炒至微熟加入洋葱继续翻炒
5、加入鸡蛋继续翻炒，根据自己的口味加适量的盐即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、黄豆、苋菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋阴等功效；可与大蒜、洋葱、丝瓜搭配；与鲫鱼、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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