| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 空气炸锅蒜蓉排骨热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡,相当于挖煤229分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨用料酒和水浸泡半个小时，泡去血水，控干。用蒜末，生抽，蚝油腌制三个小时
2、空气炸锅放上锡纸，把排骨摆放好，汁淋到排骨上，调到180度，25分钟，最后三分钟刷上蜂蜜即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效；可与丝瓜、洋葱、茄子搭配；与甘草、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、火腿、猪肉搭配；与草菇、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、增加食欲等功效；
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