| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 贻贝 | 克 | 1906千卡 | 355千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 干白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 月桂叶 | 克 | 10千卡 | 508千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 法式贻贝热量/卡路里3677千卡 | |||
1、把洋葱和蒜头剁碎备用
2、热锅 把黄油放入融化 然后把洋葱和蒜头放入爆香
3、把清洗干净的贻贝放入翻炒一下后 倒入葡萄酒和放入月桂叶 并盖上锅盖焖
4、等到贻贝煮开口就捞出来放入碟子里备用 月桂叶可以捞出来丢掉
5、把奶油倒入锅内剩余的汤汁里 大火烧开 可以倒入适量的面粉或者 淀粉 煮至浓稠
6、然后把贻贝再次倒入锅内翻炒一下后 并撒上适量的欧芹碎和胡椒粉就可以开吃了
贻贝的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有吐血久痢、补肝肾、调经血等功效;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、补钙等功效;可与苹果、猪肉、松子搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、帮助消化等功效;可与莴笋、龙须菜、粳米搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、大便秘结、治便秘等功效;
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