水煮肉片的热量/卡路里_水煮肉片的做法

1、将里脊肉切片，倒入料酒腌一会儿。加入适量的花椒油，鸡精，盐，姜蒜末，淀粉，搅拌均匀。
2、将豆皮用水发开，绿豆芽洗净，凤尾洗净，火腿肠切片。
3、锅烧开水，将绿豆芽倒入锅里煮，熟后捞起放入碗里，放凤尾煮，烫熟后，捞起铺在豆芽上面，在烫豆皮，照样，熟后铺在凤尾上，如此，烫火腿肠，铺在豆皮上。然后，洗净锅，置火上，烧热，倒植物油，油热，放入姜蒜花椒，加郫县豆瓣，加水煮肉片底料，翻炒出香味，加水，煮开后，倒入事先准备好的肉片，边煮边搅匀，煮开后，起锅，倒入事先铺好的菜上面，热锅，倒植物油，将花椒、辣椒撒在肉片上面，油热后倒在花椒辣椒上，再撒上葱花，ok水煮肉片就完成了！

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与田螺、菠菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与牛臀肉、黄牛肉、白灵菇搭配；与油皮、脆豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与龙须菜、玉米面、火腿搭配；与草菇、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、有利于生长发育、增进食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

水煮肉片的热量和减肥功效