| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜豆 | 克 | 405千卡 | 135千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 菜豆酱肉柳叶包热量/卡路里1929千卡 | |||
1、用温水化开适量酵母,分次加入在粉中,揉成光滑面团,发酵二倍大。

2、发酵好的面团,取出,排气。再放入盆中,进行二次饧发。
3、菜豆摘好,洗净。锅中加水,待沸,放入菜豆,略焯水。

4、取出,过凉。

5、切成极小的段。用少许植物油拌匀。

6、五花肉改刀,也切成小粒。
7、加入花椒水。

8、葱姜水。

9、加入香菇炸酱。
10、再加入适量酱油,鸡精,拌馅料,倒入菜豆拌匀。
11、包成柳叶状,放入锅中再次醒发15分钟左右,开火。锅开后20分钟。

12、热气腾腾的大包子出锅喽。
菜豆的热量135千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补充蛋白质等功效;可与大蒜、蘑菇、萝卜搭配;与菱角、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
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