| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 西红柿肥牛汤热量/卡路里448千卡 | |||

1、先将肥牛倒入锅中煮,煮熟后捞出

2、在碗中放入蒜,倒入一点料酒搅拌,此步是为了去除一点肥牛的腥味。

3、锅中倒入油,将切好的西红柿倒入锅中搅拌,翻炒,再加入适量番茄酱炒,炒成糊状后倒入肥牛翻炒,然后再倒入一碗水。

4、番茄酱

5、等水开之后,加适量盐,加葱,再倒入一点西红柿因为之前的西红柿已经炒成糊状了。稍微煮一会就可以出锅了。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效;可与甘蔗、芋头、牛蒡搭配;与田螺、生姜、牛膝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血压、润肠通便等功效;可与鸡蛋、卷心菜、山楂搭配;与香菇、草鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、缓疲劳等功效;可与牛臀肉、肥瘦牛肉、牛肉干搭配;与日本豆腐、香豆腐干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、祛雀斑、养阴凉血等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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