| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 15千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 2千卡 | 47千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 柠檬猪肉脯热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡,相当于画画97分钟消耗的热量270 | |||||
1、柠檬1个用盐搓洗干净，刨出柠檬皮，并挤出柠檬汁。
2、猪肉糜加入细砂糖、鱼露、盐、黑胡椒粉用筷子朝一个方向搅拌，直到肉糜上劲。猪肉要选全瘦肉，肥肉在烤的时候会出油，肉也会缩小。
3、加入柠檬皮和柠檬汁拌匀
4、取1/4猪肉糜放入小号保鲜袋中，用擀面杖擀成0.2厘米左右的肉脯，一共做4片，放入冰箱冷冻1小时左右
5、取出剪去保鲜袋，放入铺锡纸的烤盘中。（CusinAid酷新怡13寸烤盘4片）
6、烤箱180度25分钟左右。在10分钟时取出表面刷蜂蜜，15分钟时取出翻面再刷蜂蜜。
7、取出剪成小块。
8、成品
9、成品
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、滋阴等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、解毒、祛腥等功效；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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