| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 牛肉烧南瓜土豆热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于酒保211分钟消耗的热量138 | |||||
1、原料图
2、牛肉、南瓜、土豆切丁，葱切葱花
3、锅中坐底油，放入牛肉、花椒面和葱花炒至牛肉变色，加入适量盐，翻炒均匀
4、下入土豆和南瓜略炒
5、加入适量水
6、加酱油
7、加入适量盐后中小火炖至干汤既可出锅
8、成品
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、暖胃等功效；可与土豆、鸡腿菇、枸杞搭配；与板栗、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、降血压、通便等功效；可与赤小豆、枣、五花肉搭配；与北极虾、羊排、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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