| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里1183千卡 | |||
1、隔夜饭用筷子搅散。(用珍珠米最好。做出来粒粒分明)

2、打入两颗生鸡蛋搅匀。

3、处理食材。
4、蒜切片,炒完可以挑出来。

5、热锅凉油放入姜蒜爆香,加入培根炒两分钟。肥的地方出一下油比较好吃。

6、依次加入豌豆,洋葱和大葱炒匀。七成熟,出锅。

7、炒好的菜盛出来。

8、锅洗净重新烧热加油,油可以多放一点。加入剩米饭,快速翻炒。

9、米饭里的水分炒干之后加入菜再翻炒两分钟即可出锅。

10、炒好的蛋炒饭
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效;可与苋菜、青椒、生菜搭配;与雪莲果、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、帮助消化、消炎等功效;可与松子、猪骨、苦瓜搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、止泻痢、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、开胃等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、壮阳补阴、治疗高血压等功效;可与明虾、基围虾、海虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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