| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 200千卡 | 80千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 冬日暖身-养生的红糖生姜蜜饯/糖腌生姜热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于划艇369分钟消耗的热量210 | |||||
1、选择表面无疤痕、品质较好的生姜（最好是嫩姜，内部无粗纤维）刷洗干净备用。
2、生姜不需去皮，直接切成薄片。
注：生姜切成约0.2cm--0.3cm的片状比较合适，太薄的话成品容易卷曲，太厚则不好入味。
3、姜片放入锅中，加入红糖和蜂蜜，开中火翻炒。
4、待红糖融化后，加入100g清水，转小火慢慢炖煮。期间要不时地上下翻拌。
5、炒到锅里水基本收干、姜片表面出现颗粒状红糖结晶时关火，用余温让水分继续挥发，直到蜜饯变得比较干燥、呈现粉粉的感觉。
6、将蜜饯盛出，放入密封盒内凉透便可食用。
7、即便一次吃不完也不要紧，放在密闭容器内可以保存很久哦。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、益气补血、补虚等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与文蛤、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、鸭梨、雪梨搭配；与鲫鱼、豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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