| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 香辣花甲热量/卡路里2034千卡 | |||

1、先切好姜蒜,小米椒,香葱。

2、烧开水,把花甲放在里面煮一下,这样子更干净卫生。

3、煮到盖打开就可以了,不能煮太久,不然肉会好老。

4、热油,在下姜蒜,辣椒

5、倒入花甲爆炒一下

6、倒入酱油,黄酒和盐翻炒一下。

7、最后撒上葱就可以起锅了。(各位看官,因为全程用的水果机拍的,加上晚上灯光比较暗,所以图片不太清楚,各位将就着看吧!)
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、镇吐、增进血行等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、促消化、开胃消食等功效;可与小白菜、羊排、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、增强食欲等功效;
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