| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 3千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 2千卡 | 162千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1245克 | 孜然羊排热量/卡路里2807千卡 | |||

1、新鲜羊排

2、剁成小段备用

3、凉水下锅,煮一下,直接烤会很老。

4、料酒,葱蒜,酱油,花椒粉,孜然,拌匀,腌制15分钟,我用微波炉烤的,平铺在盘子里,把汁浇在上面,撒上辣椒粉,黑胡椒粉,烤十分钟一翻面。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾壮阳、补虚温中、亮发等功效;可与柠檬、鸡蛋、萝卜搭配;与豆瓣酱、南瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、补虚等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有挡辐射、防感冒、帮助消化等功效;可与羊肉、圆白菜、白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、温中散寒、促进唾液分泌等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
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