| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 蚝豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | ||
| 玉桂 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1285克 | 海味莲藕排骨汤热量/卡路里2371千卡 | |||
1、排骨焯水,莲藕去皮切塊,陈皮浸软去瓤,蚝豉章鱼浸软,用油爆一下去鯹,连同蜜枣水,大火煲15分钟,转小火煲2小时,加盐调味即可亨用。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、生肌、养血补益等功效;可与虾米、鳝鱼、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效;可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配;与百合、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
蚝豉的热量56千卡(每100克);具有增强性欲、提高性欲、提高性功能等功效;可与韭菜、鸡蛋、牛奶搭配;与马蹄、芹菜、玉米相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰、健脾和胃、化痰止咳等功效;可与厚朴、神曲、枳实搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、行气、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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