| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 鱼香茄条热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于吉特巴舞142分钟消耗的热量288 | |||||
1、葱姜蒜切细碎，青红椒猪肉切小丁
2、茄子切条，拍淀粉
3、淀粉沾匀，抖去多余的，油锅煎，炸更好。
4、锅中少许油，下肉丁煸香后放葱姜蒜碎炒香
5、放一匙郫县豆瓣酱，一匙剁辣椒炒香，加料酒调味，老抽上色。
6、放多半碗水，放入烧好的茄子，加三大匙糖，醋（糖醋1比1）。烧两分钟。
7、出锅前加青红尖椒碎，翻炒均匀出锅。
8、咸鲜微辣。
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与卷心菜、木瓜、紫菜搭配；与红螺、牛排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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