| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藜麦 | 克 | 736千卡 | 368千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 猪排藜麦饭热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于健身操198分钟消耗的热量280 | |||||
1、洋葱切丝，柠檬切片，香茅切段，大葱拍碎。
2、将切成片的梅肉放进碗中，将大蒜，柠檬片，香茅段，洋葱丝放入腌制。
3、碗中放入适量料酒，鱼露，耗油，将所有食材搅拌均匀，腌制15分钟。
4、腌制过程中开始煮藜麦，加入高汤没过藜麦，这里提示大家一个小窍门。
5、高火煮开后，转至小火炖煮，直至力麦将高汤全部吃进去。
6、锅中放入适量橄榄油，开大火煎制梅肉。
7、同时可放入少许腌制梅肉用的汤汁，待梅肉双面煎至金黄，即可出锅。
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、调节内分泌、抗癌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、增强免疫力、开胃等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血压、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、五花肉、大蒜搭配；与黄豆、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、舒张血管、滋阴补阳等功效；可与海虾、明虾、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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