| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鲩鱼热量/卡路里791千卡 | |||

1、把鲩鱼洗干净,生粉,盐,老抽腌制十五分钟,期间洗干净所有配料,然后把鲩鱼粘上生粉,下热油锅文火煎两面金黄色,打起来备用

2、用剩油放入生姜,青大蒜,炒两分钟左右下西红柿,炒几下,下煎好的鱼

3、然后把生粉,老抽两勺,白糖料酒各一勺,加水调配好一碗,一起下,炖到水快干打起来,放入葱花即可
4、成品图
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、发汗解表等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、温中健胃等功效;可与生菜、醋、火腿搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、帮助消化、增强免疫力等功效;可与菜花、西兰花、卷心菜搭配;与海蟹、黄瓜、冰棍相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、抗氧化、养颜等功效;
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