| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 牛肉炒豇豆热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于修建房屋94分钟消耗的热量330 | |||||
1、原料图，蒜忘了拍
2、豇豆切段，牛肉和蒜切片，葱切葱花
3、锅中坐底油，下入牛肉、葱花和花椒面炒至牛肉变色
4、加入适量盐，翻炒均匀
5、下入豇豆，翻炒至豇豆微微变色
6、依次加入酱油、
7、依次加入酱油
8、和盐，翻炒均匀
9、加入适量水，盖盖闷几分钟
10、起锅前加入蒜瓣，翻炒均匀即可
11、成品
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、生精髓、和五脏等功效；可与土豆、虾皮、仔鸡搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、抗衰老等功效；可与菜花、鸡蛋、生姜搭配；与木耳菜、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
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