| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 581千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1760克 | 青梅酱热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于排舞129分钟消耗的热量270 | |||||
1、将洗净的青梅放入锅中
2、加入500克糖
3、放在火上中火加热搅拌
4、糖溶化，水煮开
5、青梅变软后，用木勺或筷子将青梅一个个挤碎
6、继续中小火加热并不断搅拌
7、汤汁开始浓稠，用漏勺取出梅核，继续熬煮
8、汤汁浓稠，加入剩下的糖，继续加热搅拌至汤汁再次收浓
9、加入盐，搅拌均匀
10、提起木勺，青梅酱成块流坠，果酱就完成了。保持小火加热
11、将玻璃瓶放入微波炉加热至烫手
12、趁热装入青梅酱，满至瓶口
13、立即盖紧盖子，放在阴凉通风的地方保存
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、净血、增加食欲等功效；可与白酒、鸡尾酒、果汁搭配；与虾、鸡蛋、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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