| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 1272克 | 中式蔬菜寿司热量/卡路里597千卡 | |||

1、准备好所有的食材:番茄去皮切小块,萝卜切细条和青菜过水煮熟,煎两个鸡蛋并切条,米饭煮熟加寿司醋。
一碗米饭大概一勺醋。

2、将寿司帘、保鲜膜、海苔铺好,准备放蔬菜。

3、在海苔上铺米饭,依次放上胡萝卜条、番茄、鸡蛋、青菜。在蔬菜上挤上番茄酱、沙拉酱之类的,也可以直接放点盐、生抽、辣椒酱之类的,反正中式嘛。

4、海苔四周留出1~2cm的空隙,不放蔬菜,从下往上卷好寿司。卷的时候,边卷边捏紧,利用寿司帘固定。

5、冰箱冷藏会,切寿司。切之前,将菜刀沾些水,可以切得更好看。

6、吃的时候,蘸些沙拉酱、芥末等就可以了。
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止烦、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与韭菜、明虾、桂圆搭配;与味精、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、化痰热、消积滞等功效;可与五花肉、火腿、排骨搭配;与金桔、木耳、阿胶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、生津止渴、防癌等功效;可与三文鱼、芥蓝、山楂搭配;与鲢鱼、鱼肉、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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