| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱿鱼肉饼热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于摇摆舞96分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉肉要肥瘦适中，全是瘦肉就会变成肉渣（噢多么痛的领悟ヽ(￣д￣;)ノ），把所有的食材洗干净切成适当的大小，然后开始剁剁剁
2、剁的时候要剁得均匀，差不多的时候就可以弄起来放到盆里，准备“哒”了（就是用力摔~）
3、依次放适量的盐，白砂糖，淀粉，水，蚝油，千万不要放油！不然不起胶！吃起来就很散了~然后搅拌均匀开始“哒”（就是拿起来，摔下去），要顺时针捞起肉饼，然后向着盆里摔下去。重复个5分钟就可以了。最后放冰箱冷藏，之后拿出来蒸就ok了~
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、消毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、除口臭等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、提鲜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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