| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 无油无水焖鸡腿热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于开车359分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿洗净，厨房吸水纸吸干水份，尖刀扎肉…
2、放入陶铸锅内煎黄两面，小碗调料酒，生抽老抽盐搅拌倒入焖
3、洗切蘑菇
4、倒入一起焖
5、配上血糯米饭
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、防止恶性贫血、改善神经功能等功效；可与豌豆、火腿、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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