| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 准备一瓶,滋秋-百香果雪梨果酱热量/卡路里1191千卡 | |||

1、准备食材,百香果对半切开,取出果粒果汁。

2、雪梨洗净去皮去芯,切成弯月形薄片。

3、将雪梨、百香果50克、纯净水、冰糖放在玻璃容器里,拌均匀,用保鲜膜封好。

4、放入冰箱10~12小时,每过3~4小时取出,搅拌一次。

5、将腌制好的食材全部倒入装有搅拌刀的面包机桶内。

6、选择果酱程序22,启动。

7、第一次程序完成后,加入20克百香果,再次启动果酱程序22。

8、搅拌约1小时后,再加入剩余的30克百香果至程序结束。

9、经过两个果酱程序后,糖汁比原先大大收干,雪梨变得透明柔软,趁热装入消毒过的玻璃瓶里。

10、盖紧瓶盖后趁热倒扣30分钟,然后洗净瓶身,置于室温3天后再放入冰箱冷藏。
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、补中益气、清热除火等功效;可与五味子、银耳、莼菜搭配;
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