| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 101千卡 | 402千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 简易美味的蛋挞热量/卡路里1166千卡 | |||

1、准备材料,先把挞皮从冰箱拿出来常温下解冻大概20分钟左右,这个时间,我们可以去准备蛋挞液
2、找个干净的容器,把淡奶油 牛奶 糖霜 炼乳加进去搅匀成牛奶液(如果不是糖霜,则先把牛奶加入白糖隔水加热让糖融化,但不要煮沸咯,待牛奶摊凉再加入其它材料)
3、把蛋黄(三个)打散搅匀,加入到牛奶液中再次搅匀,蛋挞液就完成了

4、烤箱提前190℃上下预热十分钟,蛋挞液过筛,倒入挞皮八分满即可(烤箱没热前不要提前把蛋液倒入挞皮,避免长时间浸泡挞皮影响口感)中层上下火25分钟左右,具体时间看自已烤箱的脾性,差不多的时候上管210℃ 5分钟上色

5、我在蛋液有点儿凝结时加入了蔓越莓,选这个时间放 是避免一开始放了都沉底,味儿蔓延整个蛋挞,这个时候放,既有酸甜的味道,也留住蛋挞嫩滑的鲜美

6、铛铛铛铛,出炉咯,是不是看着就很诱人

7、一口咬下去,嗯(′-ω-`)自已都觉得超赞

8、小吃货呀!看着她那么捧场,满满的幸福感
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、益精气等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、补水、清热解毒等功效;可与肥牛、菠菜、北极虾搭配;与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有补充能量、安神除烦、生津止渴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、改善睡眠等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与空心菜、橙子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
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