食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
总量 | 308克 | 芝士雪球热量/卡路里951千卡 | |||
热量951千卡,相当于跑步119分钟消耗的热量480 |
1、黄油和奶酪室温软化。黄油的特点:来自爱尔兰的草饲黄油含有较多的不饱和脂肪酸,口感细腻,在室温下更容易软化和打发。
草饲黄油中富含天然胡萝卜素,色泽金黄
Kerrygold的淡味黄油为乳酸发酵黄油,奶香浓郁,做出来的烘焙品也更美味可口。
奶酪的特点:Kerrygold的奶酪是天然奶酪,不含任何人工添加剂,自然、营养。
2、软化的黄油加40克白砂糖打发至蓬松后加入软化的奶酪继续打发,呈羽毛状后分次加入蛋清,每次搅打完全后再加下一次,一点点加完
3、搅打成如图状态
4、筛入低粉,泡打粉和玉米淀粉
5、混合成团,冷藏半小时
6、分成16份搓成小圆球,分开些距离摆入烤盘
7、入预热好的烤箱170度15分钟
8、出炉筛糖粉
9、酥香的很
10、可以冷藏保存,冷藏后可以微波加热几秒再吃,更是软香可口
11、美味
12、白雪一般,很适合这个初冬吃哦
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、解盐卤毒、增强免疫力等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、治灼伤、清热解毒等功效;可与牡蛎 、茼蒿、玉米搭配;与兔肉、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
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