| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 4千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 鸡蛋软饼，仿煎饼果子热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡,相当于网球233分钟消耗的热量420 | |||||
1、厚底平底锅烧热，到入几滴油，用厨房纸擦匀。烧热关火，备用
2、准备好所有原料:
1面粉,淀粉，盐和水搅拌均匀备用，
2小葱切末备用。
3、这个时候锅的温度如果有余温，可以直接用。
如果不热了，在烧热，不要过热。容易面糊摊不开！
4、把面糊在搅动一下倒入锅中，
用手臂转动锅子，叫面糊成为一个圆饼！
转动均匀后不要动，切记！
5、小火烧一会，边缘会翘起来！
用手臂晃晃锅子，面饼会和锅体分离。
在稍微烧一会，如果火急怕糊，可以关火停一会。
6、把铲子深入饼底部，把面饼翻个面。
打入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋捣碎在饼上抹匀。
7、在鸡蛋没凝固之前放入小葱，芝麻，也可以放点香菜.
8、蛋液凝固后，
如喜欢劲道的就在多煎一会，
喜欢吃软的就可以翻面摸酱了。
9、涂抹上甜面酱，或者其它你喜欢的酱，卷起就好了。
如果喜欢也可以中间加上一点生菜。
10、如果喜欢吃厚的，
就多放一点面糊，
喜欢吃薄的就少放一点面糊。
可以跟进情况做一下微调~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、润肺利咽等功效；可与荠菜、银鱼、百合搭配；与糖精、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、补血明目、促进骨骼发育等功效；可与山药、杏仁、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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