| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 红烧羊排热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于斜板仰卧起坐30分钟消耗的热量259 | |||||
1、首先用温水将羊肉泡一会，再清洗，准备好姜葱
2、起火，我用的是玉米油，什么油都行，放入葱姜爆锅，炒出香味放入洗好的羊排翻炒，放入料酒，酱油 放入土豆胡萝卜放盐，加入水，大火烧开够转小火多15分钟，关火，隔半个小时后再小火直到肉快要脱骨就可以了！
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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