| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 黑加仑紫薯糯米糕热量/卡路里1036千卡 | |||

1、紫薯去皮切片,上锅蒸10分钟

2、用温牛奶化开酵母

3、晾凉的紫薯放入料理机中,加入酵母牛奶、白糖

4、打成细腻的泥状

5、紫薯泥、糯米粉、中筋面粉揉成不粘手的面团

6、加入黑加仑干

7、放入喜欢的模具,放入烤箱发酵至满

8、冷水上锅,水开后转中小火蒸20分钟即可,蒸的时间主要根据模具的大小

9、Q弹软糯的紫薯糯米发糕一出锅我就忍不住掐了一口吃

10、成品图
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、舒筋活血、壮气提神等功效;可与葡萄、兔肉、枣(鲜)搭配;与莲子、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效;可与牛奶、莲子、米面搭配;与鸡蛋、鸡胸脯肉、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、美容等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与西兰花、红枣、醋相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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