| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 双辣藕丁热量/卡路里288千卡 | |||

1、准备好莲藕去薄皮后洗净切丁,泡椒切段

2、热锅热油后加入藕丁翻炒大约2分钟,加入少许陈醋,继续翻炒1分钟,然后加入泡椒及剁椒继续翻炒约半分钟,少许盐调味出锅装盘,有葱花可以撒点葱花。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、开胃、补脾等功效;可与虾、虾米、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效;可与鸡蛋、苦瓜、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃消食、开胃消食、减肥等功效;可与娃娃菜、小白菜、羊排搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、消炎等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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