| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1078克 | 皮皮虾豆腐煲热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡,相当于手工活454分钟消耗的热量90 | |||||
1、皮皮虾烫一下，便于剥皮。然后努力剥皮吧
2、切好豆腐块备用
3、切好青菜碎备用
4、放进锅（最好砂锅）煲汤，小火熬制。奶汤后准备出锅时放入青菜碎。煲汤时放姜片，葱末，盐，味极鲜提味。
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾壮阳、增强免疫力、抗早衰等功效；可与丝瓜、藕、燕麦搭配；与西瓜、葡萄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热润燥、抗血管等功效；可与辣椒、蘑菇、猪血搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛肉干、牛肉末、牛腿肉搭配；与豆腐、日本豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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