| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 日式牛丼饭热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡,相当于吉特巴舞185分钟消耗的热量288 | |||||
1、味淋的家常调制
2、准备一个小碗，放入3汤匙酒酿
3、1/2汤匙低度白酒
4、1/2汤匙红糖
5、调料碗中接着放入3汤匙蒸鱼豉油
6、洋葱和姜切丝，西兰花瓣小瓣切片、胡萝卜切丝并刻两个心（摆盘装饰）
7、烧开水后，将西兰花和刻心胡萝卜焯水备用。鹌鹑蛋几粒，煮熟剥壳备用
8、开火，倒入适量油烧至4成热，放入姜丝
9、胡萝卜丝煸炒出香味
10、接着放入洋葱丝炒出香味
11、取200g肥牛放入炒锅，打散翻炒
12、待肥牛基本变色倒入调好的味淋
13、大火煮，直到汤汁基本收干
14、盛一碗刚煮熟的热气腾腾的米饭，将炒好的肥牛铺在米饭一侧
15、配菜西兰花、鹌鹑蛋也错落有致的“躺”在米饭另一边
16、最后把锅中剩余的汤汁均匀浇在碗中（口味偏重的，吃的时候还可再倒入少许寿司酱油拌饭）
17、装盘完毕，当当当
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有增长肌肉、补铁、补脾胃等功效；可与南瓜、葱、甘蔗搭配；与白酒、田螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与墨鱼、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、促进消化等功效；可与比目鱼、卷心菜、菠菜搭配；与醋、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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