笋干老鸭煲的热量和减肥功效

1、把预先泡好的笋干切断，老姜切片备用。笋干里盐分比较多，泡的时候要多换几次水。

2、把姜片和鸭块放入冷水锅，煮开取出。

3、锅中放少许油，放入鸭肉煸炒出水分，加入少许料酒去掉鸭子膻味，最后加少许酱油炒香。

4、炒过的鸭子倒入塔吉锅中。

5、加水、笋干、盐，小火慢炖两个半小时。盐要试着分多次尝味再加，因为笋干里有盐分，会慢慢渗出。

6、鸭肉煮到熟烂，撒一把葱花就可以出锅了。

7、香味一飘，忍不住要先尝一碗。