嫩黄蛋羹的热量和减肥功效

柴鸡蛋 2枚、盐少许、温水 150毫升、香油少许、醋少许

1、温水加少许盐搅匀。
2 、鸡蛋打成蛋液（用稍微大一些的碗），将温盐水倒进去搅匀。蒸锅烧开水后将蛋液碗放屉子上蒸十五分钟后即可。
3、取出后加香油、醋少许，热后用勺子在蛋羹上划格，易入味。调料可根据个人口味添加，香菜、葱花亦可。

食材功效信息

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、通便、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、杀虫等功效；可与黄瓜、猪骨、大蒜搭配；与芹菜、羊排、四季豆相克，同食可能会引起不适；

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