| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烧假鱼热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于足球9分钟消耗的热量420 | |||||
1、选择一个大一点的茄子，洗干净后削皮
2、把茄子切成大小均匀的大片儿
3、准备作料，酱油+醋+糖+盐+味精再放入葱姜蒜和大料（口味按照个人爱好调整）
4、锅里放少许的油，先把茄子片煸软，再把作料通通浇进去，该锅盖烧大概5分钟就可以出锅享用了。
5、喜欢吃家熬鱼口味的人肯定喜欢这道菜，非常下饭的。
6、这是我们的一餐家常饭
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、清热解暑等功效；可与兔肉、鳗鱼、羊排搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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