| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1398克 | 原味贝果热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于骑马133分钟消耗的热量480 | |||||
1、在面包桶里加入125g水
2、一角放10g白砂糖，对角放3g盐
3、加入200g高粉
4、再加入3g酵母
5、启动和面程序，10分钟后面团成型，加入10g软化的黄油。
6、再和面20分钟至扩展阶段。
7、将面团分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、取一个小面团，擀成长条形。
9、卷起来
10、一头压扁
11、扁头包住细头，成圆圈形。
12、放在油纸上，26度发酵25分钟。
13、将50g白砂糖放入1000g水中，大火烧开成糖水后转中火。
14、放入贝果煮30秒后，翻面再煮30秒。
15、放凉网上沥干水分
16、放入垫有油纸或硅胶垫的烤盘中
17、进入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟。
18、横切成两半，涂抹果酱。
19、自由发挥、千变万化！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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