| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 鲜肉木耳馄饨热量/卡路里2025千卡 | |||

1、面粉加入适量纯净水和面,不要太硬,类似饺子皮的面团

2、准备馅料和调料,我这次做的是鲜肉大葱木耳的,未来还还可以尝试鲜虾的或者芥菜的。

3、面团揉成没有疙瘩,稍微醒二十分钟,

4、加补面,开始揉面,上劲儿,不要太硬了。不要一次弄很大的面团,要不一会擀太大就会顾不过来。

5、把面团切适量的小块,放在擀面杖上一直擀,叠起来擀,会越擀越大。

6、擀成这样一个大大的面皮,最好可以有个大案板和擀面杖。

7、对折面皮,切成长条的,叠起来放。面皮不要太厚,比饺子皮要薄一些,均匀的厚度。

8、这里有两种切法,一种可以切成梯形,一种可以切成三角哦。叠放就可以一下都切出来,很方便。

9、包法,梯形为例。馅料放在梯形短边的中下方

10、第一次对折 到中间部分。

11、第二次对折到上方的梯形长边

12、两边儿捏紧后对折 形成一个长耳朵 馅料鼓出来。尽量弄少点馅儿,要不会太大不好煮。

13、放在一起很可爱有木有。

14、加点紫菜,黄瓜丝,香菜,就是一碗热腾腾的馄饨早餐,幸福的一天开始咯。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补钙、补肾气等功效;可与芒果、银耳、小白菜搭配;与荞麦、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、健脾、改善贫血等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、治便秘、减肥等功效;可与鱿鱼、海蜇皮、荸荠搭配;与田螺、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增加食欲、提鲜等功效;
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