| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 家常红烧肉炖豆角热量/卡路里1966千卡 | |||
 热量1966千卡,相当于打桌球786分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉切块
2、葱花姜丝备好
3、豆角洗净晾干
4、少油，冰糖三颗炒糖色至暗红，放入五花肉上色
5、五花肉糖色均匀后加入料酒，酱油，切好的葱花姜丝小火炒香。
6、放入豆角，把豆角炒至差不多蔫掉后放水没过豆角。大火烧开，调中火炖。
7、水剩一半时尝下味道，按个人口味放盐。炖到没什么汤底时乘出装盘即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、润燥等功效；可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、滋阴补阳、抗菌等功效；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、利小便、健脾胃等功效；可与土豆、香菇、冬瓜搭配；
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