| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 银耳雪梨汤热量/卡路里1314千卡 | |||

1、将银耳泡10分钟左右,待银耳完全张开软化即可。

2、雪梨切小块。今天做得是2人份,选择了一个中等大小的雪梨。注意雪梨一定要是市场里卖的雪花梨喔!
3、将泡好的银耳、枸杞、红枣一起倒入锅中,大火煮沸转小火煮1个小时左右,将银耳煮出胶质。
4、倒入雪梨,再煮半小时左右,即可食用。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、嫩肤、美容等功效;可与猪肝、猪肉、雪梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、化痰等功效;可与蜂蜜、冰糖、银耳搭配;与大花蟹、螃蟹、羊肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、降血压、防治心血管病等功效;可与兔肉、面条、小麦搭配;与牛奶、银鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、抗脂肪肝、补肝等功效;可与山楂干、蚕豆、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、解毒、祛脂降压等功效;可与莼菜、银杏、草莓搭配;
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