| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖辣椒 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 38千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 诺妈自创-番茄肉末甜辣酱热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于打字287分钟消耗的热量90 | |||||
1、辣椒剁碎
2、准备蒜末葱末，蒜末分两份
3、西红柿去皮处理成小块
4、放植物油适量，五成热下入辣椒末，葱末和部分蒜末，炒香
5、下入西红柿
6、炒热后放入剩下的蒜末
7、加入糖
8、小火炖五分钟
9、加入做好的肉炸酱，搅拌后加入料酒和生抽
10、小火慢炖十分钟后出锅
11、晾凉后装瓶保存即食
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、生津止渴、美容等功效；可与三文鱼、西兰花、茭白搭配；与猪肝、冰棍、河蚌相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、温中健胃等功效；可与莴笋、猪肉、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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