| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 蔬果汁凉糕热量/卡路里303千卡 | |||

1、南瓜和火龙果去皮备用。

2、用料理机榨取南瓜汁。

3、火龙果也榨取汁液。

4、分别得到南瓜汁和火龙果汁各200ml。

5、在南瓜汁和火龙果汁里,分别加入20g白色凉粉。再加上适量的糖。

6、将添加了凉粉的蔬果汁分别煮沸。

7、黑色凉粉也使用清水煮沸,倒入模具中,待其冷却后凝固。

8、冷却后凝固的凉糕,切割食用。

9、也可以把各色凉糕叠加出层次。
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、抗神经炎、治疗便秘等功效;可与牛奶、虾、枸杞搭配;与山楂、鲜贝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、调整胃肠道、增强免疫力等功效;
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