家常红烧肉的热量/卡路里_家常红烧肉的做法

1、肉切成均匀块状，洗净备用。说实在的，买回家之后才发现这肉不像五花肉，不过幸好肥肉不夸张。
2、开水下姜片，滴几滴料酒，下肉块焯水后捞出。这个过程也可以去除一部分油脂。
3、几滴菜籽油先下锅，油温热后冰糖下锅，小火熬出糖色。这味道好香啊！
4、肉块下锅，均匀裹上糖色，再放入几枚八角翻炒一会。
5、放入少许老抽和生抽，翻炒均匀。
6、加足量开水，可以盖盖闷煮啦！整个闷煮过程历时约一个小时，第一个二十分钟会煮干了，再加等量开水进行闷煮，第二个二十分钟开锅，加入适量盐翻炒一下，加入之前一半量的开水转小火闷煮，直至收汁。
7、出锅啦！香气扑鼻呢！
8、再来成品图，香滑不腻嘞，是不是很下饭呢？

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、利二便等功效；可与山楂、紫菜、白菜搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、中寒呕逆、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、延缓衰老、行滞血等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

家常红烧肉的热量和减肥功效