| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 裙带菜 | 克 | 57千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 油菜木耳丸子汤热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于足球59分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉馅打散，加适量的水，搅拌。
2、葱和姜切成沫，放入肉馅里，搅拌均匀。
3、油菜掰开，洗干净，待用。
4、木耳，提前30分钟用凉水泡上，泡发变大后，洗干净，切小条，待用。
5、用汤锅烧水，水开以后，放入紫菜，裙带菜，等这些菜都发了以后，用勺子一勺一勺地放肉馅做丸子。
6、丸子成型以后，放入木耳，油菜。因为紫菜和裙带菜里含有盐，这道汤就不用再放盐了。
7、油菜木耳丸子汤，配上一小碗米饭，还是很不错的。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；可与莴笋、大白菜、银耳搭配；与牛里脊、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、预防便秘、贫血等功效；可与芦荟、枣（鲜）、草鱼搭配；与猪血、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
裙带菜的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清火、治疗高血压、安眠等功效；
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