| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 南瓜鱼热量/卡路里1636千卡 | |||

1、南瓜洗净切块入锅蒸熟.开锅后转中火30分钟以上,可以开锅尝试用筷子扎一下,如果很容易扎进去就证明蒸透了。

2、蒸熟的南瓜稍微放凉一点儿,去皮去籽。熟了之后去会比生的容易。

3、揉面的盆南瓜放入,撒上酵母备用

4、一瓢一瓢的面粉随着手揉面团不断加入,直到揉到成形,不粘手但很软

5、大概就是这个样子!软的面团做出来的面鱼不干却有嚼头。盖上保鲜膜等待开面,酵母放的多自然开的快,两三个小时差不多吧

6、出现这样的蜂窝就证明开好了

7、面板铺上干面粉,把面团揉匀擀成厚片,大概5毫,切段

8、双手揪住面皮稍微抻一下备用

9、因为是一个人炸的,没手拍照,大概就是锅底倒油烧至八成热下擀好的面皮,变成黄色后翻转再炸成金黄色就可以出锅了。因为是油炸没必要醒面。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、驱蛔虫、降血压等功效;可与猪肉、枣(鲜)、五花肉搭配;与上海青、海鱼、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、预防动脉硬化、降血压等功效;
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